Appellation | Côtes de Provence |
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Terroirs | Commune de Carnoules : sols datant de l’Oligocène, argilo calcaire moyen. |
Cépages | Mourvèvre, Syrah. |
Vinification | Vendange manuelle, tri sélectif, macération longue avec pigeage manuel. Elevage sous-bois amphore terre cuite et oeufs en grès pendant 12 mois. |
Dégustation | Couleur : Rouge intense avec des reflets roses. |
Service | 16-17°C |
Accompagnement | Idéal pour accompagner une viande blanche ou un tartare de boeuf. |
Contenance | 0,75 cl |
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