Appellation | Côtes de Provence Notre Dame des Anges |
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Terroirs | Gonfaron : sols datant du Pléistocène. Combinaison de sols de phyllade sur des colluvions schisteuses. |
Cépages | Mourvèdre, Cinsault, Grenache. |
Vinification | Raisins récoltés de nuit à basse température, vinifiés entre 15 et 16°C en cuve thermo régulées. Blocage de la fermentation malolactique afin de préserver l’acidité naturelle du vin. |
Dégustation | Couleur : rose pâle, couleur pêche avec quelques reflets argentés. |
Service | 10-12°C |
Degré | 12,5 % |
Accompagnement | Cuisine moderne, recettes asiatiques (nouilles de riz aux légumes sautés, wok, bo bun…) |
Contenance | 0,75 cl |
Livraison
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Paiement sécurisé
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